ZÖLD KÁVÉ
A zöld kávé hatóanyagai, tulajdonságai
A zöld kávé alatt a nyers, pörköletlen kávébabot értjük. Nem ízéért, zamatáért fogyasztjuk – hisz az merőben eltér a pörkölt kávéétól – hanem leginkább vitalizáló és fogyókúrát támogató hatása miatt. A kávé hatóanyagai közül korábban legnagyobb figyelem a koffeinre irányult. A zöld kávé koffein tartalma alacsonyabb, mint a feketéé. Bármilyen formában is visszük be szervezetünkbe, energikusabbá, éberebbé tesz bennünket. Stimuláló, anyagcsere élénkítő hatást gyakorol a bőrszövetre is, ezért alkalmazzák előszeretettel anti ageing és alakformáló krémekben. Napjainkban élettani hatás szempontjából leginkább kutatott vegyülete a növénynek a klorogénsav. A klorogénsavak a növényvilág számos fajában előfordulnak, de igazán jelentős koncentráció a maté teában és a zöld kávéban található. A klorogénsav antioxidáns hatású, támogatja a szív-, és érrendszer egészséges működését. Segít a glükóz lassú felszabadulásában, így gátolja a vércukorszint hirtelen ingadozását, elősegíti a normális vércukorszint fenntartását. A klorogénsav viszont a pörkölés hatására szinte teljesen lebomlik.
A zöld kávé jótékony hatásai
- étvágycsökkentő, testsúlycsökkentő
- gyorsítja az anyagcsere folyamatokat
- antioxidánsként védelmet nyújt az oxidatív károsodások ellen
- csökkenti a vérnyomást
- külsőleg alkalmazva lassítja a bőr öregedési folyamatait, a ráncosodást és a cellulit képződést
- vitalizál és éberebbé tesz
Fogyaszthatjuk kapszula, tea, őrlemény vagy kivonat formájában is. Íze enyhén kesernyés, zöld teára emlékeztető. A zöld kávé hatása a vérnyomásra ellentétes a feketéével, hiszen nem növeli, hanem csökkenti azt.
